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摘採日:6月下旬
品種:紅富貴
完全無農薬・無化学肥料栽培、敷草と菜種油カスを入れています。
アッサム系とダージリン系の親を持つ国産品種「紅富貴」は、世界紅茶品評会「グレート・テイスト・アワード2007」においてインド・スリランカを抑え金賞に輝きました。 この南方系の品種「紅富貴」は屋久島の気候風土に大変適しており、当方では無農薬自然栽培で育てております。 屋久島の温暖な気候は虫たちの繁殖にも適しており、虫の食害からは免れませんが、外敵から身を守るために茶葉から出されるポリフェノールは、この茶葉を醗酵さすことで“旨み成分・香り成分”へと変化していきます。 まさに、自然との共存共生の中で産まれた紅茶です。
紅富貴はしっかりとした渋味と旨味が相まって、ミルクに負けないコクのあるミルクティーとしてお楽しみ頂けます。糖蜜のような香り・甘みがある紅茶なので、ミルクとの相性が良く、茶葉を多めに濃く淹れてロイヤルミルクティーにもお勧めです。冬はシナモン、ジンジャーなどを入れてHOTで、夏はストレートのアイスティー、レモンティーもお勧めです。渋みと甘みのバランスが良いので、毎日飲んで飲み飽きないオールマイティーな紅茶です。 紅茶は嗜好品ではございますが、インド・セイロンに勝るとも劣らない国産紅茶をどうぞご賞味ください。
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