摘採日：四月中旬 品種：やぶ北・あさつゆ・冴みどり 圃場：有機JAS認定屋久島大崎農場 完全無農薬・無化学肥料栽培、敷草と菜種油カスを入れています。

摘採日：四月中旬 品種：冴みどり 圃場：有機JAS認定屋久島大崎農場 完全無農薬・無化学肥料栽培、敷草と菜種油カスを入れています。

摘採日：四月中旬 品種：あさつゆ 圃場：有機JAS認定屋久島大崎農場 完全無農薬・無化学肥料栽培、敷草と菜種油カスを入れています。

摘採日：四月中旬 品種：やぶ北 圃場：有機JAS認定屋久島大崎農場 完全無農薬・無化学肥料栽培栽培、敷草と菜種油カスを入れています。

化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方であります。 しかしながら、残留農薬等の化学物質も100％摂取され、永年にわたり体内に蓄積されていきますので、原料の茶葉は自然のままのお茶でなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分180項目において全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色をよくするための寒冷紗（被せ）も敢て掛けておりませので、水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 屋久島は古代より連綿と続く大自然の中に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 屋久島大崎農場のお茶は農薬も化学肥料も使っておりませんので、年によっては虫による甚大な被害を蒙ることもありますが、この食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。 500㏄程度までのマイボトル用にスティック1本当たりの粉末緑茶を増量していて、使いやすくしています。

紅富貴は鹿児島で品種改良されたアッサム系とダージリン系に両親を持つ南方系の国産紅茶品種です。このような南方系DNAを持つ紅富貴にとって屋久島の気候風土は、最適の圃場になっております。自然栽培ですので虫による食害は避けられず、緑茶にしますと水色（すいしょく）には多少の影響も出ますが、それ以上に虫に抗して茶葉の傷口から分泌される多くのカテキン類、特にメチル化カテキンは健康・美容に効果的な成分として注目されております。 化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方ですが、農薬を使用した茶葉は残留農薬等化学物質も100％摂取され永年にわたり体内に蓄積されていきますので、粉末緑茶の原料の茶葉は自然のままでなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。 念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分200項目全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 　 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色がよくなる寒冷紗（遮光ネット）もカテキンの生成を妨げますので敢て掛けておりません。 水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。 味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 また、粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 　 屋久島は古代より連綿と続く大自然と希少な動植物の生息圏内に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 この世界自然遺産登録に背中を押される思いで我々も人と草と虫との共生の農業を営んでまいりましたが、現実には虫による甚大な被害を蒙ることも度々でございます。しかし畑によってはこの食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。

暖かな早春の海風に誘われ、どこよりも早く四月上旬に芽吹いてきました。 屋久島の大地が育んだ、ミネラルタップリの天然新芽です。 虫を避けるためにも人為的な有機肥料をあまり施しておりませんので、やや渋味のあるお茶です。 年によって、出来不出来がございますが、ご容認ください。

暖かな早春の海風に誘われ、どこよりも早く四月上旬に芽吹いてきました。 屋久島の大地が育んだ、ミネラルタップリの天然新芽です。 虫を避けるためにも人為的な有機肥料をあまり施しておりませんので、やや渋味のあるお茶です。 年によって、出来不出来がございますが、ご容認ください。

屋久島の山懐に抱かれた南部集落の一角、50年以上放置されていた耕作放棄地を地元の農家から借り受けました。そこはもはや鹿と猿が住みつくジャングルと化しておりましたが、開墾後は周りに耕作地はなく自然栽培に最適な農場となりました。あったかいお天道様と豊富な雨、それさえあればあとは草取りだけで、全く自然が育てた桑の葉です。 とりあえず、念のために加工後には残留農薬検査と滅菌処理をしております。 250項目の残留農薬検査は全て「検出せず」、「残留農ゼロ」でしたので、ご安心してお召し上がり頂ければ思っております。 お茶と違って桑にはカテキンもカフェインもタンニンも含有量ゼロですので、渋味苦味も全くなく、仄かな甘みがあります。 また、皆様ご存じのように桑は糖質の吸収を妨げる効能があり、青汁メーカーの主原料にもなっているようです。 当方の緑茶より作った粉末緑茶とブレンドしますと、程よい渋味と相まって、大変おいしく何杯でもお召し上がり頂けます。 普段の食生活の中で無理なく、美味しく、お召し上がり頂けることを願っております。

化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方であります。 しかしながら、残留農薬等の化学物質も100％摂取され、永年にわたり体内に蓄積されていきますので、原料の茶葉は自然のままのお茶でなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分180項目において全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色をよくするための寒冷紗（被せ）も敢て掛けておりませので、水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 屋久島は古代より連綿と続く大自然の中に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 屋久島大崎農場のお茶は農薬も化学肥料も使っておりませんので、年によっては虫による甚大な被害を蒙ることもありますが、この食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。

五月下旬の二番茶を使用しております。一番茶に比べ渋いです。強い日差しに渋み成分のカテキンの生成が促され、カテキンたっぷりのお茶になりました。 　 化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方ですが、農薬を使用した茶葉は残留農薬等化学物質も100％摂取され永年にわたり体内に蓄積されていきますので、粉末緑茶の原料の茶葉は自然のままでなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。 念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分200項目全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 　 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色がよくなる寒冷紗（遮光ネット）もカテキンの生成を妨げますので敢て掛けておりません。 水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。 味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 また、粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 　 屋久島は古代より連綿と続く大自然と希少な動植物の生息圏内に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 この世界自然遺産登録に背中を押される思いで我々も人と草と虫との共生の農業を営んでまいりましたが、現実には虫による甚大な被害を蒙ることも度々でございます。しかし畑によってはこの食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。

五月下旬の二番茶を使用しております。一番茶に比べ渋いです。強い日差しに促され、渋み成分カテキンたっぷりのお茶になりました。 　 化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方ですが、農薬を使用した茶葉は残留農薬等化学物質も100％摂取され永年にわたり体内に蓄積されていきますので、粉末緑茶の原料の茶葉は自然のままでなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。 念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分200項目全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 　 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色がよくなる寒冷紗（遮光ネット）もカテキンの生成を妨げますので敢て掛けておりません。 水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。 味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 また、粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 　 屋久島は古代より連綿と続く大自然と希少な動植物の生息圏内に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 この世界自然遺産登録に背中を押される思いで我々も人と草と虫との共生の農業を営んでまいりましたが、現実には虫による甚大な被害を蒙ることも度々でございます。しかし畑によってはこの食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。

五月下旬の二番茶を使用しております。一番茶に比べ渋いです。強い日差しに促され、渋み成分カテキンたっぷりのお茶になりました。 　 化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方ですが、農薬を使用した茶葉は残留農薬等化学物質も100％摂取され永年にわたり体内に蓄積されていきますので、粉末緑茶の原料の茶葉は自然のままでなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。 念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分200項目全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 　 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色がよくなる寒冷紗（遮光ネット）もカテキンの生成を妨げますので敢て掛けておりません。 水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。 味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 また、粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 　 屋久島は古代より連綿と続く大自然と希少な動植物の生息圏内に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 この世界自然遺産登録に背中を押される思いで我々も人と草と虫との共生の農業を営んでまいりましたが、現実には虫による甚大な被害を蒙ることも度々でございます。しかし畑によってはこの食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。

化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方であります。 しかしながら、残留農薬等の化学物質も100％摂取され、永年にわたり体内に蓄積されていきますので、原料の茶葉は自然のままのお茶でなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分180項目において全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色をよくするための寒冷紗（被せ）も敢て掛けておりませので、水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 屋久島は古代より連綿と続く大自然の中に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 屋久島大崎農場のお茶は農薬も化学肥料も使っておりませんので、年によっては虫による甚大な被害を蒙ることもありますが、この食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。

摘採日：四月中旬 品種：やぶ北・あさつゆ・在来種・豊みどり 完全無農薬・無化学肥料栽培栽培、敷草と菜種油カスを入れています。

摘採日：四月中旬 品種：やぶ北・あさつゆ・在来種・豊みどり 完全無農薬・無化学肥料栽培栽培、敷草と菜種油カスを入れています。

摘採日：四月中旬 品種：やぶ北・あさつゆ・在来種・豊みどり 完全無農薬・無化学肥料栽培栽培、敷草と菜種油カスを入れています。

摘採日：四月中旬 品種：やぶ北・あさつゆ・在来種・豊みどり 完全無農薬・無化学肥料栽培栽培、敷草と菜種油カスを入れています。

化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方ですが、農薬を使用した茶葉は残留農薬等化学物質も100％摂取され永年にわたり体内に蓄積されていきますので、粉末緑茶の原料の茶葉は自然のままでなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。 念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分200項目全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 　 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色がよくなる寒冷紗（遮光ネット）もカテキンの生成を妨げますので敢て掛けておりません。 水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。 味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 また、粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 　 屋久島は古代より連綿と続く大自然と希少な動植物の生息圏内に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 この世界自然遺産登録に背中を押される思いで我々も人と草と虫との共生の農業を営んでまいりましたが、現実には虫による甚大な被害を蒙ることも度々でございます。しかし畑によってはこの食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。 　 飲み方：ボトルを逆さにし、指で底を軽く叩きますと少量ずつ出てきます。お好みの濃さでお召し上がりください。

化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方ですが、農薬を使用した茶葉は残留農薬等化学物質も100％摂取され永年にわたり体内に蓄積されていきますので、粉末緑茶の原料の茶葉は自然のままでなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。 念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分200項目全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 　 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色がよくなる寒冷紗（遮光ネット）もカテキンの生成を妨げますので敢て掛けておりません。 水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。 味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 また、粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 　 屋久島は古代より連綿と続く大自然と希少な動植物の生息圏内に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 この世界自然遺産登録に背中を押される思いで我々も人と草と虫との共生の農業を営んでまいりましたが、現実には虫による甚大な被害を蒙ることも度々でございます。しかし畑によってはこの食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。 　 飲み方：ボトルを逆さにし、指で底を軽く叩きますと少量ずつ出てきます。お好みの濃さでお召し上がりください。

通常は長時間揉んで細長い形状の煎茶に仕上げますが、自然の風味を残すために昔ながらの釜炒り茶の形状に近いグリ茶で仕上げました。 紅富貴は鹿児島で品種改良されたアッサム系とダージリン系に両親を持つ南方系の国産紅茶品種です。このような南方系DNAを持つ紅富貴にとって屋久島の気候風土は、最適の圃場になっております。自然栽培ですので虫による食害は避けられず、緑茶にしますと水色（すいしょく）には多少の影響も出ますが、それ以上に虫に抗して茶葉の傷口から分泌される多くのカテキン類、特にメチル化カテキンは健康・美容に効果的な成分として注目されております。 化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方ですが、農薬を使用した茶葉は残留農薬等化学物質も100％摂取され永年にわたり体内に蓄積されていきますので、粉末緑茶の原料の茶葉は自然のままでなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。 念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分200項目全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 　 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色がよくなる寒冷紗（遮光ネット）もカテキンの生成を妨げますので敢て掛けておりません。 水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。 味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 また、粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 　 屋久島は古代より連綿と続く大自然と希少な動植物の生息圏内に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 この世界自然遺産登録に背中を押される思いで我々も人と草と虫との共生の農業を営んでまいりましたが、現実には虫による甚大な被害を蒙ることも度々でございます。しかし畑によってはこの食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。

通常は長時間揉んで細長い形状の煎茶に仕上げますが、自然の風味を残すために昔ながらの釜炒り茶の形状に近いグリ茶で仕上げました。 紅富貴は鹿児島で品種改良されたアッサム系とダージリン系に両親を持つ南方系の国産紅茶品種です。このような南方系DNAを持つ紅富貴にとって屋久島の気候風土は、最適の圃場になっております。自然栽培ですので虫による食害は避けられず、緑茶にしますと水色（すいしょく）には多少の影響も出ますが、それ以上に虫に抗して茶葉の傷口から分泌される多くのカテキン類、特にメチル化カテキンは健康・美容に効果的な成分として注目されております。 化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。 粉末緑茶の喫飲は100％茶葉を体内に摂取するという、非常に理に適った飲み方ですが、農薬を使用した茶葉は残留農薬等化学物質も100％摂取され永年にわたり体内に蓄積されていきますので、粉末緑茶の原料の茶葉は自然のままでなければなりません。 有機JAS認定の屋久島大崎農場では人工的な農薬・肥料に依存することなく、飛散農薬ゼロの大自然の中で、自然由来の方法で栽培しております。 蜘蛛の巣もカマキリも、お茶作りの一翼をになっております。 念のために毎年実施しております 「つくば分析センター」の残留農薬検査結果では主要農薬成分200項目全て“ 検出せず ”ですので安心してお召し上がりください。 　 自然のまま育てた茶葉です。茶葉の色が良くなる窒素系化学肥料等を一切使用せず、また、渋みを抑え茶葉の色がよくなる寒冷紗（遮光ネット）もカテキンの生成を妨げますので敢て掛けておりません。 水色（すいしょく）は鮮やかな緑色には出ません。 味は自然のままのカテキン豊富なやや渋めです。 また、粉末緑茶の宿命であるダマを避けるために、やや粗めに粉砕しております。 　 屋久島は古代より連綿と続く大自然と希少な動植物の生息圏内に人が共生しているという、世界でも稀な生態系を持つ島として世界自然遺産に登録されました。 この世界自然遺産登録に背中を押される思いで我々も人と草と虫との共生の農業を営んでまいりましたが、現実には虫による甚大な被害を蒙ることも度々でございます。しかし畑によってはこの食害はかえって茶葉のカテキンを増やし、紅茶などの醗酵系のお茶には最適な環境にもなっております。 このような自然の不思議な摂理と、厳しいながらも恵まれた環境の中に育まれたお茶は「化学物質過敏症」の方々にも大変喜ばれております。 しばし喧騒の巷を離れ、この一服の中に屋久島の大自然をお楽しみ下さい。

品種：やぶ北、あさつゆ、冴みどり 摘採期：4月 圃場：屋久島大崎農場（有機ＪＡＳ認定農場） 　　　安房農場 　

品種：やぶ北、あさつゆ、冴みどり 摘採期：4、5、月 圃場：屋久島大崎農場（有機ＪＡＳ認定農場） 　　　安房農場